Unser Menüvorschlag für ganz besondere Anlässe

Zum Aperitif und Vorspeisen:

• Rinderfiletcanapés mit hausgemachter Ruccolabutter
• Mozzarella-Lachs-Röllchen mit Sojasoße
• Scampisalat mit knackigem Gemüse im Gläschen
• Tartesminis, herzhaft und frisch gebacken
• Blattsalate, Ruccola mit gerösteten Nusskernen und Himbeerbalsamiko

Hauptgang:

• Scalloppine mit Rosmarin-Ofenkartoffeln und hausgemachten Aioli und Kräuterremoulade
• Schweinelendchen mit Basilikum-Linguine
• Knusprig gebratene Rotbarbe auf einem Bett aus Ruccola mit Himbeer-Balsamiko Essenz
• Dorade auf Wasabiepüree mit kandierten roten Zwiebelchen
• Linsenrisotto mit grünem Spargel und leckerem Gemüse, wahlweise mit gebratenem Scampi

Desserts:

• Panna Cotta mit Vanille und frischen Erdbeeren, mit Minze
• Mouse- weiß und schwarz mit Mandelkrokant
• Baumkuchen-Glänzer
• Tarte Tatin
• Petit Four mit Inschrift
• Käseauswahl mit Obst und Feigen